Hozzávalók
Csicseriborsó
- Közép-keleti eredetű hüvelyes növény
- Már Kr. e. 3000-ben ismerték
- Magas rosttartalmú
- Lassú égésű szénhidrát
- Koleszterincsökkentő hatású
- Magas magnézium tartalmú
- Azon személyeknél akik rendszeresen fogasztanak magas rosttartalmú hüvelyeseket, 82%-al csökken a szívinfarktus rizikója (egy tanulmány szerint - "Archives of Internal Medicine"
- Fokhagymával társítva még nagyobb védelmet nyújt a szívnek
- Kiváló fehérjeforrás. Kellőképpen társítva, pl. barna rizzsel vagy teljeskiőrlésű lisztből készült tésztafélékkel csodálatos húspótló: a húshoz hasonló fehérjemennyiséget tartalmaz, viszont alacsonyabb a kalóriatartalma és nem tartalmaz telített zsírokat.
