- LENCSE FELVÁGOTT
Majdnem azt mondtam, hogy szalámi... Alakra hasonlít, állaga és íze azonban sokkal inkább emlékeztet a növények, mint az állatok világára.
Hozzávalók:
- 200 g lencseliszt
- 4 ek kukoricakeményítő
- 4 db sült kápia paprika
- 4 babérlevél
- 7 cikk fokahgyma
- 100 ml olaj
- 1 liter víz
- só ízlés szerint
- 3 ek sörélesztő pehely
- 1/2 kk szegfűbors
Elkészítése:
- A lencselisztet, babérlevelet és felkockázott sült paprikát elkeverjük 700 ml vízzel. Kis tűzön állandó kavarás mellett 10 percig főzzük.
- A kukoricakeményítőt elkeverjük a 300 ml vízzel és hozzáadjuk a lencséhez, 1-2 percig főzzük.
- Belekeverjük a többi hozzávalót: sót, sörélesztő pelyhet, olajat, zúzott fokhagymát és szegfűborsot.
- A masszát hosszukás tepsibe kanalazzuk (a végeredmény: szögletes szeletek) vagy csészékbe (így kerek szeleteket kapunk).
- Amikor kihűl könnyen elválik az edény falától és szeletelhető.
Ha tetszett kérlek oszd meg :)
