- LENCSE FELVÁGOTT

Majdnem azt mondtam, hogy szalámi...  Alakra hasonlít, állaga és íze azonban sokkal inkább emlékeztet a növények, mint az állatok világára.

Hozzávalók:

• 200 g lencseliszt
• 4 ek kukoricakeményítő
• 4 db sült kápia paprika
• 4 babérlevél
• 7 cikk fokahgyma
• 100 ml olaj
• 1 liter víz
• só ízlés szerint
• 3 ek sörélesztő pehely
• 1/2 kk szegfűbors

Elkészítése:

1. A lencselisztet, babérlevelet és felkockázott sült paprikát elkeverjük 700 ml vízzel.  Kis tűzön állandó kavarás mellett 10 percig főzzük.  
2. A kukoricakeményítőt elkeverjük a 300 ml vízzel és hozzáadjuk a lencséhez, 1-2 percig főzzük.
3. Belekeverjük a többi hozzávalót: sót, sörélesztő pelyhet, olajat, zúzott fokhagymát és szegfűborsot.  
4. A masszát hosszukás tepsibe kanalazzuk (a végeredmény: szögletes szeletek) vagy csészékbe (így kerek szeleteket kapunk).  
5. Amikor kihűl könnyen elválik az edény falától és szeletelhető.

 Ha tetszett kérlek oszd  meg :)