In
HELYI,
SZEZONÁLIS
Virágpor
- Virágpor - helyi, szezonális
Itt a tavasz, itt a virágpor ideje. Egyeseknek rossz hír, mások alig várják a friss szuper élelmiszert, a virágport.
Persze, hogy úgy a legjobb ha egy helyi méhésztől vásároljuk - vagy még jobb ha a méhész édesapámtól kapjuk ajándékba :) Ennél jobb már nem is lehet, ha csak az nem, hogy tegnap este a friss virágporból kaptunk kb. fél kilót, épp akkor szedte le Tati a kaptárak bejárata előtt elhelyezett rácsokról.
Nem csodálkozom, hogy az egyiptomi fáraók sírjába is tettek virágport, hiszen a pogány hiedelmek szerint erre szükségük lehet a halálon túli életben. A sírrablók elvitték az ékszereket és aranyhintót, azonban valószínű, hogy a hátramaradt virágpor sokkal értékesebb - legalább is az egészségünkre.
Íme a virágpor néhány jótékony hatása:
- magas tápértéke
- fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
- a virágporban található antioxidánsok védnek a szabadgyökök ellen
- gyulladásgátló
- immunrendszer serkentő
- serkenti a májfunkciókat és az emésztést
- méregtelenít
- baktériumölő
- csökkenti a rák rizikóját
- gyorsítja a metabolizmust, a vas, kalcium, foszfor és C vitamin felszívódását
- hozzájárul az általános vitalitáshoz
- idegrendszer erősítő
- optimális szellemi teljesítményt biztosít
- a kalcium jobb felszívódása által erősíti a csontokat
- serkenti az anyagcserét
- hozzájárul a máj méregtelenítéséhez
- az erek rugalmassá tétele folytán javul a látás
- környezetbarát
- és hadd zengjem újra a helyi, szezonális, hulladékmentes élelmiszerek dicséretét!
Tárolási módszerek:
- Frissen a legfinomabb!
- Fagyasztható, amikor elővesszük a mélyhűtőből, pontosan olyan, mint firssen.
- Szárítható. Amint a neve is mondja, megszárad, kissé keményebb lesz, veszít valamennyit a képességeiből, de így is jelentős
Hogyan fogyasszuk:
- Legjobb reggel evés előtt.
- Lehet csak magában vagy gyümölcsbe, joghurtba, gyümölcs turmixba keverni, müzlivel, mézzel... csak a fantáziánk szab határt a lehetőségeknek
- Száraz virágporból napi 2 evőkanál. Ajánlatos előbb vízben feloldani.
- Friss virágporból napi 1 evőkanál
- Negyedévente 6 hétig, vagy folyamatosan. Ez utóbbi esetben napi 1 kávéskanál.
