Zöld levelek

Itt a tavasz, itt a virágpor ideje.  Egyeseknek rossz hír, mások alig várják a friss szuper élelmiszert, a virágport.

Persze, hogy úgy a legjobb ha egy helyi méhésztől vásároljuk - vagy még jobb ha a méhész édesapámtól kapjuk ajándékba :) Ennél jobb már nem is lehet, ha csak az nem, hogy tegnap este a friss virágporból kaptunk kb. fél kilót, épp akkor szedte le Tati a kaptárak bejárata előtt elhelyezett rácsokról.




Nem csodálkozom, hogy az egyiptomi fáraók sírjába is tettek virágport, hiszen a pogány hiedelmek szerint erre szükségük lehet a halálon túli életben.  A sírrablók elvitték az ékszereket és aranyhintót, azonban valószínű, hogy a hátramaradt virágpor sokkal értékesebb - legalább is az egészségünkre.

Íme a virágpor néhány jótékony hatása:

• magas tápértéke
• fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
• a virágporban található antioxidánsok védnek a szabadgyökök ellen
• gyulladásgátló
• immunrendszer serkentő 
• serkenti a májfunkciókat és az emésztést
• méregtelenít
• baktériumölő
• csökkenti a rák rizikóját
• gyorsítja a metabolizmust, a vas, kalcium, foszfor és C vitamin felszívódását
• hozzájárul az általános vitalitáshoz
• idegrendszer erősítő
• optimális szellemi teljesítményt biztosít 
• a kalcium jobb felszívódása által erősíti a csontokat
• serkenti az anyagcserét
• hozzájárul a máj méregtelenítéséhez
• az erek rugalmassá tétele folytán javul a látás
• környezetbarát
• és hadd zengjem újra a helyi, szezonális, hulladékmentes élelmiszerek dicséretét!