- Müzli szelet

Száraz hozzávalók:

• 1 1/2 cs nagyszemű zabpehely

• 3/4 cs puffasztott rizs

• 1/4 cs fehér szezámmag

• 1/4 cs tökmag

• 1/4 cs őrölt lenmag

• 1/3 cs vörös áfonya vagy aszalt cseresznye

• 2 ek kókuszreszelék

• 1/2 kk fahéj

• 1/4 kk só

Folyékony hozzávalók:

• 1/2 cs barna rizs szirup 

• 1 ek juharszirup

• 1/4 cs natur napraforgóvaj

• 1/2 ek kókuszolaj

• 1 kk vanília esszencia

Elkészítése:

• Kibélelünk egy 25x25 cm tepsit sütőpapírral.
• Egy nagy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat (zabpelyhet, puffasztott rizst, szezámmagot, tökmagot, őrölt lenmagot, szárított gyümölcsöt, kókuszreszeléket, fahéjat és sót).
• A barna rizsszirupot egy kis lábasba tesszük, lassú tüzön felmelegítjük, hozzadjuk a juharszirupot, napraforgóvajat, kókuszolajat és összevegyítjük.  Amikor felmelegedett, levesszük a tűzről, belekeverjük a vanília esszencit.
• Azonnal ráötjük a száraz hozzávalókra (az utolsó cseppet is kikaparjuk!), jól összekeverjük, amíg a zabpehely felszívja a folyadékot.  Vigyázzunk, hogy ne maradjanak száraz foltok.
• A keveréket belekanalazzuk az előkészített tepsibe, elegyegetjük kézzel vagy egy kicsi nyújtófával. Minél tömöttebb lesz, annál jobban összeáll, annál könnyebb felvágni.  Simtítsuk el a széleit is, hogy egyenes szeleteket kapjunk.
• Tegyük a tepsit 15 percre a mélyhűtőbe.  Könyebb lesz felszeletelni.  Ebből a mennyiségből 12 egyenlő szeletet vághatunk.
• Csomagoljuk be őket egyenként.  A hűtőszekrényben 1 hétig, a mélyhűtőben egy megfelelő edényben 4-6 hétig tárolható. A müzli szelet a mélyhűtőben megkeményszik, ezért fogyasztás előtt tartsuk 5-10 percig szobahőmérsékleten.

Tippek:

• Pergelt szezámmaggal és pergelt tökmaggal is készíthető.
• A barna rizsszirupot nem lehet helyettesíteni - azt mondja az eredeti recept 

(http://ohsheglows.com/2016/09/26/new-mama-glo-bars-lactation-friendly-nut-free/).  

• Mivel a rizsszirup igaz, hogy kapható, de elég drága, legközelebb ki fogom próbálni mézzel vagy melasszal és beszámolok az eredményről. 
• Kipróbáltam mézzel és szuper lett 😀
• Napraforgóvajat házilag is készíthetünk.  A napraforgómagot nagy fordulatú konyharobotban krémmé turmixoljuk.

Ha tetszett kérlek oszd meg :)