Elkészítése

1. A hagymát 5 percig pároljuk kevés vízben, utána hozzáadunk 2 ek olajat, sót és feltöltjük 2 csésze vízzel.  Beletesszük a megmosott barna rizst.  40 percig főzzük.  Félrevesszük a tűzről és fedő alatt hagyjuk további 20 percig.
2. A kelkáposztát jól megmossuk, kivágjuk a középső vastag szárát, felaprozzuk, megpároljuk kevés vízben, 2 ek olajban, sóval ízsesítjük.  Kb. 20 pergic főzzük.
3. Összekeverjük vagy rétegesen lerakjuk a rizzsel.  Növényi teföllel szolgáljuk fel.