Zöld levelek

- RAKOTT BROKKOLI

Hozzávalók:

• 1 nagy brokkoli

• 2 cs rizs

• 4 cs víz

• 2 fej hagyma

• 1 sárgarépa

• 2 ek olaj

• só

• 2 cs krumpliteföl (recept itt)

Elkészítse:

1. A brokkolit rózsáira szedjük és megpároljuk.

1. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, megpároljuk őket kevés vízben és a2 ek olajban.  

1. A rizst megmossuk, hozzáadjuk a hagymához, ízlés szerint sózzuk, feltöltjük 4 cs vízzel.  Lassú tűzön megfőzzük.

1. Egy tűzálló tálban rétegesen lerakjuk: rizs, brokkoli, tejföl, addig ismételjük amíg elfogynak a hozzávalók.

1. Előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Hozzávalók:

-  CSICSERIBORSÓS LASAGNA

Hozzávalók:

• 16 tojásmentes lasagna lap

• 200 g főtt csicseriborsót összeturmixolunk 300 ml paradicsomlével és sóval (amennyiben a csicseriborsó sótlan)

• bazsalikom, oregano vagy más olasz fűszerek

Paradicsomszósz/lecsó:

• 2 ek olaj

• 2 nagy hagyma apróra vágva

• 2 nagy paradicsompaprika kockára vágva

• 2 kg paradicsom lehámozva és felkockázva

• 1 kk só

• 1 kk olasz fűszerkeverék

"Sajtszósz"

• 6 ek főtt rizs

• 300 ml natúr szójatej

• 1 doboz tofu

• 1/2 citrom leve

• 3 ek olaj

• 1 kk só

 Elkészítése:

Brokkolis, csicseriborsós lasagna:

Spenótos lasagna